龍利魚的營養價值
1.龍利魚具有海產魚類在營養上顯著的優點,含有較高的不飽和脂肪酸,蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩,口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味,屬于高蛋白、低脂肪、富含維生素的比目魚類。
2.龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸,魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量為38.2%,不飽和脂肪酸的相對含量為54.6%,二十二碳六烯酸(DHA)有助于人體腦細胞的生長發育和防止心臟病及多種疾病的發生,在半滑舌鰨的肌肉中,這種不飽和脂肪酸的相對含量高達3.2%。
3.市場空白,競爭力小,上魚的時候會發出啵啵的聲音,而且產品有8種口味10幾款產品。魚無骨無刺大人小孩都能吃。
鹵福記啵啵魚憑借神秘的味道和時尚的風格,成為了餐飲界的的前衛品類。它不是麻辣燙,也不是石鍋魚,更不是麻辣香鍋,它是新新人類的最愛,傲嬌的啵啵魚。